图为火锅节开幕式现场

    本网讯（作者：刘广滨）第九届中国（重庆）火锅美食文化节9日上午在江北区金源时代购物广场开幕，60余家火锅品牌、300余家火锅食材企业，以及数千名中国火锅产业链大咖、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与，共同打造重庆的麻辣狂欢盛宴。

    中国（重庆）火锅节已连续举办了八届，成为影响国内火锅行业的品牌盛会。特别是近年来，随着重庆火锅的快速发展及影响力的不断扩大，火锅节已成为代表重庆的城市节日和响亮名片。

    本次火锅美食文化节以“麻辣happy 城市节日”为主题，由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，江北区商务局、重庆市火锅协会承办，通过线上、线下相结合的形式，与火锅节官方微信平台和微信支付联手打造的全网火锅节。

    据了解，在火锅节期间将不间断开展各种专业交流活动。包括2017中国火锅出品荟萃暨欢迎晚会、第三届全国火锅调味师大赛、绿色食材发展交流会、火锅品牌加盟分享会、《重庆市火锅经营行为规范》宣传推广活动暨重庆火锅新产品、新项目暨“太太乐”放心火锅店发布会等，同时面向全国各地定向组织邀请3000余名专业观众到场参观、交流，旨在将火锅节提档升级，构建一个国内火锅行业交流、交易的专业平台。

    承办方重庆江北区商务局、重庆火锅协会盛情邀请喜欢吃火锅的市民今日至12日到金源购物广场的火锅节主会场，体验重庆火锅文化的独特魅力，分享一场饕餮的火锅美食文化盛宴。