本网讯（作者 张明刚）“吃全羊、杀年猪、买土货。” 22日，重庆首届巴南·安澜冬至土货集市暨乡厨大赛隆重开幕，吸引了无数市民和游人前往欢乐购物，畅游琳琅满目的物品集市，使这个集市人头攒动，异常热闹。

    “今天，来自旅游、美食方面的四海高朋共聚安澜，共享乡村美食与特色旅游的多彩魅力，交流美食烹调的技艺技巧，弘扬乡村地道美食文化，这必将扩大安澜乡村旅游品牌的知名度和影响力，推动安澜全域旅游的快速发展。重庆巴南安澜镇镇长袁强在开幕式上致辞说。接着他介绍，近年来，安澜镇打造了猕猴桃、蓝莓等安澜“七宝”以及漂流、飞翔等安澜“五绝”，“水陆空”立体旅游体系初步建立，“巴南巴适•安澜安逸”记忆品牌逐渐叫响。

    安澜地处（重庆）巴南西南部，拥有独特的自然资源，这里不仅是原生态的天然氧吧，也是重庆主城的渝南“肺叶”。在安澜，有“十里花卉长廊”、“白鹭自然保护区”、“龙浒峡漂流”、“聚果猕猴桃种植园”、“顶山村树袋屋”等丰富休闲旅游资源，今年更是喜事连连，先后获得“重庆十大特色镇街”、“重庆最美宜居小镇”等殊荣！

    十九大提出大力实施乡村振兴战略，强调要按产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，加快推进农村农业现代化。安澜镇按照全域全时积极营造特色农业与观光、休闲等特色旅游融合创新的局面，坚持市场需求导向，充分调动辖区群众的积极性、主动性、创造性，让农村的产业兴旺起来，让老百姓的荷包鼓起来，让安澜的乡村“活”起来。

    首届巴南·安澜冬至土货集市暨乡厨大赛活动的举办，正好契合了这个绝佳发展时机。“土货”加“美食”的组合，既展现了安澜传统农业发展的生机盎然，更展现了特色农旅发展的生气勃勃。而乡厨大赛既展露了厨师的艺术、做饭的艺术、享受生活的艺术，也让饮食文化提高和食调艺术完美融合，让厨师的好手艺和厨房艺术美进行碰撞和交流。

    我们在现场看到安澜集合吃喝玩乐购于一体的冬至盛宴，包括生态全羊坝坝宴、百米烤串、正宗土货及配套的乡厨技艺大PK、山地自行车大赛、精品民俗表演、特色民宿体验、摄影图文等活动，还分享到羊肉“热锅”散发出扑鼻香味带给大伙一场深情厚意的冬至体验。

    看着集市被挤得摩肩接踵， 熙熙攘攘情景，鱼肉禽蛋的交易，蔬菜水果的易主场面。袁强说，活跃的集市犹如优美的五线谱和跃动的音符，抒发着欢乐与喜悦以及对美好生活的憧憬。我们将做好旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”， 将安澜打造成“春赏景、夏玩水、秋采果、冬赶集”，一年四季皆有可玩、皆有可乐的安逸旅游“胜地”。