图为厨师节新闻发布会现场    

    本网讯（胡子雄）以“厨师盛会，行业盛典，美食盛宴”为主题的第二届重庆厨师节将于2018年4月28日-5月1日在重庆江北区金源时代购物广场举行，这是昨天举行的新闻发布会上透露的消息。

    消息称，这次厨师节旨在为重庆市和全国厨师届交流技艺，探讨餐饮发展、促进餐饮消费，满足人民群众对餐饮的新消费需求。同时为与餐饮相关的行业搭建平台，为广大市民奉献上美食盛宴，过一个愉快的五一节。

    据了解，本次厨师节由中国烹饪协会指导、重庆市商务委员会支持、重庆市烹饪协会主办，重庆市餐饮相关十余家行业协会联合协办、重庆市中新会展公司承办，厨师节规格高、影响力大，规模达3万平米，主办方计划邀约参展商1000余家，举办核心系列活动近20场，邀请全国的买家及观众可达10万人次以上。

    重庆市烹饪协会会长王顺海介绍“第二届重庆厨师节”内容及筹备进展情况时说，在为期四天的时间内，将围绕主题举办多项活动，其中包含重庆市烹饪协会成立30年纪念大会暨晚宴（百姓飨宴）、厨师厨艺奥林匹克竞赛活动、吃货狂欢节及酒水节、食材节、烹饪“精准扶贫”在行动等。

    值得欣慰的是，自2016年成功举行首届重庆厨师节后，今年的第二届厨师节活动内容更加丰富，形式更加多样。除了重庆烹饪技能大赛外，还特别邀请重庆知名厨师传承人举行厨师厨艺奥林匹克竞赛活动，进行传统厨艺大比拼（刀工、烹饪），把重庆厨师精研技术、注重特色的传统良好传承下去。

    王会长表示，重庆市烹饪协会成立30周年，除拥有餐饮文化沉淀与传承的同时，也要与时俱进、求真务实、锐意进取，推进餐饮行业发展，更要遵循“传承延续、博采众长、贯通中西、创新发展”的原则，让重庆烹饪餐饮行业进一步发展，提升到更高的层次。