本网重庆讯（胡子雄 吴军）“百年涪陵榨菜 百亿产业崛起”。12月7日至9日，世界目光再次聚焦榨菜之乡，以“共享榨菜产业盛宴，共推农商联动发展”为主题的第二届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会在渝隆重举行。向世人推出重庆市农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产品。
第二届中国重庆.涪陵榨菜产业博览会开幕现场（胡子雄摄）
本届博览会全面展示涪陵深入贯彻落实“五位一体”总体布局、“四个全面”战略布局和“五大发展理念”，打好“三大攻坚战”、深入落实“八项行动计划”、认真做好“三篇大文章”的新成果，以及涪陵在“一圈两群”新格局中的新担当、新作为，为建设高质量发展、高品质生活的美丽涪陵幸福涪陵激发活力、凝聚力量。
用田间地头的一颗颗青菜头，蝶变成人们口中美味的“国民下饭菜”；用誉满神州、香飘海外的涪陵榨菜，绘制成一张闪亮的城市名片；用蔬菜一头连着农田一头连着餐桌纽带，书写精准扶贫，关乎民生，为民办实事突出体现的颂歌。
涪陵地处重庆市中部，居三峡库区腹地，扼长江、乌江交汇要冲，历来有川东南门户之称。涪陵在长江经济带、乌江干流开发区、武陵山扶贫开发区的结合部，有承东启西和沿长江、乌江辐射的战略地位。其特产有涪陵榨菜、涪陵红心萝卜、涪陵油醪糟等。获得中国榨菜之乡、千里乌江第一城、中国绿色生态青菜头之乡 、中国绿色生态龙眼之乡等荣誉。
涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场、走向世界，搭建涪陵及长江、乌江流域农特产品和旅游产品的产销对接平台，与国内外采购商的交流与合作，共推农商联动发展、助力精准脱贫。
涪陵区委区政府以“涪陵榨菜”、“涪陵青菜头”品牌为统揽，把涪陵榨菜产业纳入农业农村“2+X”扶持发展，实施鲜销、加工两轮驱动，做大做强榨菜产业。仅今年11-12月，就组织28个青菜头拓市鲜销工作组，前往东北、华北、西北等大中城市及重庆周边城市、长江沿线城市，大力宣传拓市，共在50多个大中城市设立批发直销点100多个，签订鲜销协议60万吨，协议金额20亿元。
在成品榨菜销售方面，涪陵榨菜企业积极转变营销观念，创新营销方式，丰富营销手段，积极探索连锁经营，完善批发、代理、直销、网络营销等经销方式，适应市场变化，巩固拓展两个市场，涪陵榨菜的营销网络遍布全国，延伸到世界各地。据统计，2019年涪陵榨菜企业共与全国各地3100多个经销商签订60余万吨成品榨菜销售协议，协议销售金额近80余亿元。
在本次博览会上，涪陵区榨菜企业、榨菜（蔬菜）专业合作经济组织共邀请全国各地10多位涪陵青菜头鲜销、成品榨菜销售商代表签订涪陵青菜头鲜销协议10万吨，成品榨菜销售协议9万吨，协议销售金额分别达3.3亿元、11.8亿元。
涪陵榨菜经过120年发展，已成为全国种植规模大，加工能力强，销售范围广，知名度高的特色优质产业、民生产业，形成比较完整的产业链条，为产业规模化、园区化、标准化、品牌化发展，为延长产业链、提升价值链、拓展贸易链奠定了良好的基础，已站在了新的发展起点上。
涪陵相关人士披露，未来几年，涪陵榨菜将完善供给链、提升价值链、延伸产业链，围绕转变经济发展方式，完成现代榨菜产业战略性结构调整和转型升级主线，着力推进榨菜产品、机制、科技创新，努力将涪陵建成全国规模最大、品牌最响、销售最广的榨菜鲜销、加工基地。
这位人员说，力争到2025年，（涪陵）全区青菜头种植面积80万亩、总产量180万吨，鲜销早市青菜头60万吨，产销成品榨菜60万吨，实现榨菜产业总产值150亿元、利税30亿元。把涪陵榨菜真正打造成为（重庆）全市乃至全国特色效益农业样板产业，成为中国酱腌菜行业的旗舰。
