本网重庆讯（张明刚 胡子雄）9月22日，“重庆市火锅协会成立 20 周年庆典活动”在重庆金科大酒店隆重举行。来自重庆市相关职能部门领导、各友好协会代表、业界专家、同仁、媒体代表及协会600余家会员企业代表欢聚一堂，共同分享重庆市火锅协会成立20周年的生日喜悦。

    在此，特别感谢重庆牧哥食品有限公司对本次庆典活动的大力支持！

重庆市火锅协会成立于2001年4月8日，是经重庆市民政局登记，依法建立的具有独立法人资格的非营利性民间组织。协会先后协助政府成功主办了四届中国美食节、一届中国（重庆）国际美食节，并成功承办了十二届中国（重庆）火锅美食文化节，全面提升了重庆火锅品牌声誉，使得重庆市成为了名副其实的“中国火锅之都”。

为引导重庆火锅业的健康发展，协会先后制定了“重庆火锅行业公约”、“重庆火锅底料标准”、“重庆火锅产业分等定级标准”、“重庆市火锅经营行为规范”，创作了“重庆火锅精神图腾”，创办了“重庆火锅学院”。获得了国家民政部授予的“全国先进民间组织”和全国商业联合会授予的“中国商业服务业改革开放三十周年卓越组织”殊荣称号，被评为“重庆市抗震救灾先进集体”、“重庆市先进行业协会”、“重庆市5A级行业协会”、“改革开放40周年全国饭店餐饮业杰出行业协会”、“新中国成立70周年全国饭店餐饮业杰出行业协会”、“最美抗疫先进组织”等各类荣誉三十余项。

20年春秋更替，风雨兼程；20年辛勤劳作，锐意进取。这20年既是协会稳步发展，又是协会文化和品牌逐渐形成和提升的时期，更是重庆火锅行业奋发作为，开新篇、创辉煌的重要时期。

这次庆典活动以“荣耀二十载，征程新时代”为主题，分为“岁月如歌”、“同心发展”和“红火未来”三大篇章演绎和展现。通过不同的篇章回顾重庆市火锅协会20年来的辉煌历程和卓越成就，展示重庆火锅人积极向上、锐意进取的精神风貌。

重庆市火锅协会会长何永智说，协会的这些荣誉，是各会员企业的不离不弃，一直冲锋在火锅行业前线的开疆者。协会将再接再厉，做锐意进取的助推器，坚持以构筑协会服务体系为主线，以提升行业凝聚力、影响力和综合服务能力为目标，引领重庆火锅行业在新时代开拓发展。

图|重庆市火锅协会