仲春时节，在江门鹤山市双合镇的田间地头，随处可见一棵棵嫩绿的葛苗冒出，蔚为壮观。村民在田间浇水施肥，细心呵护这些会为他们带来财富的嫩苗。 

　　近年来，双合镇粉葛名声在外，获国家农产品地理标志认证，形成优势特色产业。当地更利用粉葛产业资源优势大力发展乡村游，为双合镇农民走上致富路提供了丰沛动力。 

　　村民靠种粉葛增收致富 

　　双合镇从上世纪八十年代开始就已大规模种植粉葛，主要在先庆和合成两条行政村种植。由于粉葛品质好，除了销往周边和港澳地区外，还有不少售至东南亚、美国、加拿大等地。 

　　2015年，该镇棠密粉葛种植基地被广东省农业厅列入“省级农业标准示范区”, 2020年鹤山粉葛获国家农产品地理标志认证。去年，双合镇种植粉葛面积5800多亩，年产量1225万公斤，产值8575万元。全镇靠种粉葛每年收入超4900万元，村民稳步增收。今年，全镇有365户粉葛专业种植户，种植面积达7000多亩。 

　　“去年风调雨顺，粉葛长势不错，亩产有4000斤左右，平均每斤大概卖3元。我总共种了3亩多，算下来有3万多元收入。这也是镇农办去年开始推广的胶袋打堆种植法的功劳。”正在田里给粉葛浇水的葛农叶叔向记者介绍，现在当地粉葛名声在外，相信今后销路会越来越好，今年他扩种到4亩多。 

　　叶叔口中的“胶袋打堆种植法”是双合镇近年推广的塑料袋装泥堆种植法。该镇农办相关负责人李国贞介绍，这一种植法的使用，使粉葛产量增加了三分之一。这种技术不但有利于前期粉葛幼苗保温保湿，也能减少后期的除草堆土工作，还能固定肥料不流失，令粉葛生长周期缩短，在早期价钱高时收成上市。 

　　吸引游客体验农耕生活 

　　近年来，双合镇提倡粉葛种植走专业化、产业化道路，在政府扶持下，当地成立了地道农产品、旭丰粉葛等四间专业合作社。通过“合作社+基地+农民”模式，除了种植和销售外，还将粉葛深加工成葛粉、葛面、葛包、葛根茶等特色产品，形成了颇具规模的地方优势产业。“地道农产品合作社”社长陈巧儿告诉记者，去年该合作社仅通过微商就卖出近1000公斤葛粉。 

　　双合镇粉葛粉而无渣，深受欢迎。加上该镇空气清新，每年都吸引不少珠三角周边地区的游客前来游玩。 

　　记者了解到，从2015年开始，双合镇已举办了四届粉葛王大赛，通过大赛选出又大又好的粉葛王，并将葛王种植的经验进行推广学习。粉葛王评选大赛也吸引周边游客前来体验农耕生活。游客还可到田间挖粉葛、买粉葛产品、尝粉葛全宴……粉葛带动乡村旅游、乡村消费，还帮助村民外销茶叶、无花果等其他特色农产品。 

　　据统计，去年到双合镇的游客达28万人次，旅游经济收入达1700多万元。