记者 孙燕明
中国饭店协会联合北京第二外国语学院旅游科学学院、盈蝶咨询发布的《2021年中国酒店业发展报告》显示,截至2020年底,我国共有2668个连锁酒店品牌,连锁客房469万间,非连锁客房1063.6万间,连锁化率为31%,与发达国家酒店品牌连锁化率达60%以上相比,我国酒店品牌化仍有较大发展空间。
中国饭店协会会长韩明在接受《中国消费者报》记者采访时介绍,截至2020年底,我国拥有住宿设施44.7万家、客房1620.4万间,分别比2019年减少16.1万家和271.3万间。其中,减少的住宿设施主要集中于非酒店类住宿业,15间客房以下小微设施减少10.2万家,15间客房以上酒店类住宿设施减少5.9万家。减少的客房主要集中于酒店类住宿业,共计229.4万间。其中,酒店类设施中的经济型酒店客房减少207.2万间,中档酒店客房减少21.6万间,豪华酒店客房减少2.8万间,高档酒店客房增加2.3万家。
从不同级别城市分布来看,一线城市酒店客房约为154.6万间,约占10%;副省级城市及省会城市酒店客房约为364.9万间,约占24%;其它城市酒店客房约为1013.1万间,约占66%。
从酒店档次来看,二星级及以下经济型客房约为942.4万间,约占61%;三星级中档客房约为259.4万间,约占17%;四星级高档客房约为223万间,约占15%;五星级豪华客房约为107.8万间,约占7%。由此可见,我国绝大多数酒店业设施属于低端设施。
从酒店客房总数来看,排名前10位的城市分别是上海、北京、广州、重庆、成都、深圳、杭州、西安、武汉和长沙,客房总数均超过20.2万间,排名第一的上海拥有约43.4万间客房。
为分析全国酒店业整体连锁化率,在全国酒店业设施27.9万家中,设定连锁酒店的统计口径为同一品牌3家及以上门店。二星级及以下经济型连锁客房为238万间,非连锁客房为704.3万间,连锁化率占25%;三星级中档连锁客房为102.6万间,非连锁客房为156.8万间,连锁化率占40%;四星级高档连锁客房为71万间,非连锁客房为152万间,连锁化率占32%;五星级豪华连锁客房为57.4万间,非连锁客房为50.4万间,连锁化率占53%。
韩明表示,去年,尽管我国酒店业总体规模萎缩明显,但连锁酒店客房却增长16.6万间,连锁化率同比增长5%。虽然连锁酒店客房总量增长,但是各个细分市场有增有减。其中,中档连锁和高端连锁客房分别增加6.1万间和21.3万间,经济型连锁酒店客房略有下降,豪华酒店连锁客房降幅较大。