中国（重庆）火锅美食文化节于10月27-29日在重庆国际博览中心举行。7大展区覆盖火锅全产业链，5万+展品，20多场专业活动，让来宾沉浸在一年一度的麻辣沸腾盛会中。

这次火锅节迎来了广东名特优新农产品闪亮登场，来自佛山、中山、汕头、揭阳、汕尾、湛江、茂名、阳江、韶关、清远等广东各地的企业携带广东农产品走进重庆。通过产品展示、推介会分享、火锅品鉴会等方式，向重庆人民展示“粤字号”农产品的独特魅力。

     广东举行农产品推介会现场（吴军摄）

10月28日下午，借助重庆火锅美食节平台，广东举行农产品推介会，将“粤味食材”带到重庆这个麻辣鲜香城市。湾区品质、渝粤共享，期望通过两省市的合作，重庆人民也可以尽享鲜美粤味。

据介绍，广东，南岭以南，碧海天蓝；重庆，巴渝之地，群山环抱。靠山吃山，靠海吃海，是顺应自然的中国式生存之道。在“吃”的法则里，有了变通，山海相逢，美食共飨。粤菜以清淡鲜美著称，渝菜则以麻辣鲜香闻名，当岭南清鲜碰撞山城麻辣，定能带来大变之惊喜。

    广东省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇作农产品介绍（吴军摄） 

作为渔业大省的广东，在这次展会中带了丰盛的水产品，还有山珍以及各类特色农产品。

广东方希望，当重庆火锅麻辣汤汁翻滚着，夹块鱼片放进去七上八下，入口鲜嫩，再烫个丸子或鱼册，鲜香中口感爽脆，那绝对是味蕾享受。好火锅离不开好食材，广东的鲜香、特色食材，配上麻辣鲜香的火锅底料，一定让你欲罢不能。

     重庆火锅节上广东展示的部分商品（吴军摄）

推介会期间，广东广播电视台、重庆广播电视台主持人组成了“麻辣天鲜”团，带大家逛重庆火锅展，品广东农产品，让来宾收获良多，赞不绝口。

广东农产品具有代表性企业：

广东海威农业集团有限公司

主打产品：二去金鲳鱼、盐渍金鲳鱼、熟虾、虾滑、海马、花胶等

广东恒兴食品供应链有限公司

主打产品：一夜埕金鲳鱼、恒兴鲜虾、大刀鱼片、免浆巴沙鱼片

广东环球水产食品有限公司

主打产品：中厨虾仁、牡丹虾仁、真空虾仁、虾排、罗非鱼

巨元孖宝麻竹笋有限公司

主打产品：巨元孖宝即食笋，红油笋丝，山椒笋片

英德市麻竹产业协会

简介：英德市麻竹产业协会成立于2019年1月4日，协会工作是组织会员间的技术交流、合作开发等活动，作为政府与企业之间的桥梁，向政府传达企业的共同要求，为行业内的企业提供支持，包括人力资源、创业培训、技术交流、市场开拓、政策咨询等方面。

广东永昊食品有限公司

主打产品：闸坡码头海鲜丸系列

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（吴军）