冬至时阴极之至，阳气始生，是一年中阴阳转换的关键节气，也是一年二十四个节气循环的开始。阴阳交替时最具有养生意义。民间亦有“冬至进补，春天打虎”的养生谚语。正如一天中在子时(晚上11：00-凌晨1：00)阴阳交替，冬至是一年阴阳交替循环的节点。如果此时保养不好，会影响整个一年的健康状态。冬至后起居一定注意保暖，此时心脑血管疾病、感冒、关节病变高发，老年人和易患病人群、有基础病的人都应特别注意。

田 七

又名三七，味甘，味苦，性温，有止血止痛，活血化瘀的功效。三七主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕；顶端有茎痕，周围有瘤状突起。《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。

红 参

红参为五加科人参的栽培品经过蒸制后的干燥根及根茎，于秋季采挖，洗净蒸制后，干燥。红参具有很高的药用价值，红参的主要成分是三萜皂苷，还含有挥发油、多糖、氨基酸、微量元素、多肽等。红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。经常服用红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，红参适合于久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。

本周推荐：田七红参鸡汤

当令时节：冬至后

材料：

鸡肉200克，田七9克，红参15克，当归15克，生姜3片。

做法：

将鸡肉洗净切成小块备用。把田七洗净打碎，红参切片，当归、生姜洗净备用。将上述材料放入炖盅内，加入适量温水，隔水清炖2小时，调味即可。

专家点评：

本品性甘温，具活血通窍、安神益智的作用。田七：活血化瘀，红参：补气、滋阴、益血、强心，配以民间传统的食补佳品鸡肉，再加当归补血活血，可达益气补血，活血化瘀之效。特别适用于平素容易胸闷胸痛、气短乏力、舌体淡暗等表现的气虚血瘀者，西医表现为动脉粥样硬化、高脂血症、冠心病、高血压病等疾病。

小贴士：

因其具有益气活血的功效，仅适用于气虚血瘀者，不适用于孕妇，小孩、血小板低下、凝血障碍以及阳盛体质等。

本期当值医师：李 芳

硕士研究生，副主任中医师，重庆市中医药学会心病专业委员会委员，重庆市中医药行业协会脾胃病专业委员会委员，重庆市江北区医学会内分泌及代谢性疾病专委会委员，《江北区健康巡讲专家库讲师，参加中国中医科学院“师带徒”培训2年；曾于重医附二院进修1年，发表论文数篇，擅长中西医结合治疗胃-食管反流病、消化性溃疡、慢性胃肠炎、急性胰腺炎、肝病、高血压病、高血压心脏病、冠心病、糖尿病，急慢性心衰等内科常见病、多发病、疑难病症。

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