华龙网-新重庆客户端讯 7月11日，第二届中国火锅产业大会在悦来国际会展中心举行，来自全国10多个省市的1000多家火锅产业链上下游企业参与活动。华龙网愉生活从本届大会上获悉，东水门老街将打造火锅主题文化公园，重庆桥头火锅、成都老码头等川渝火锅知名品牌签约入驻。

当天，重庆市文化产业商会执行会长、重庆中山文化产业投资公司董事长张值发布了重庆火锅发源地计划，并与重庆桥头火锅、成都老码头、老山城洞子火锅、刘一手、清华、香天下和一四一等川渝火锅知名品牌签订入驻老街的合作协议，携手打造火锅主题文化公园，力争在今年9月开门迎客。

有文化研究者考证，重庆火锅发源地应该在现今渝中区朝天门、东水门至储奇门、菜园坝一带的江岸线上。作为国家级历史文化街区，古色古香的东水门老街，位于东水门大桥正下方。张值说，“东水门老街，毗邻湖广会馆，滨水亲江，与朝天门广场和洪崖洞相距700米，三者互为犄角，构成渝中半岛的文旅金三角，文商旅融合发展潜力巨大。”

据悉，该项目将充分利用朝天门-东水门-洪崖洞文旅金山角的客流优势、以及老街自身所拥有的江、山、城、桥、吊脚楼等城市元素，“努力把东水门老街打造成为国内知名火锅品牌齐聚一堂的火锅殿堂。”张值表示。