10月25日，由重庆市经济信息委指导，中国民族贸易促进会、重庆江大食品及农产品加工产业研究院牵头，涪陵区政府主办的“食品及农产品加工装备制造在重庆的发展及壮大”主题沙龙在重庆悦来国际会议中心成功举办。这次沙龙旨在探讨食品及农产品加工装备制造领域的发展趋势与机遇，为重庆相关产业发展建言献策。

重庆市涪陵区政府副区长石泽林、重庆市商务委二级巡视员张昆等领导出席活动。

中国食品科学技术学会会士陈功、中国食品工业协会行业信息化部专家组副组长张昉临、中国农机院食品加工装备研究所研究员王世光等专家发表主题演讲，分享了生物发酵产业趋势、食品和农产品加工产业数字化转型以及重庆市农产品加工装备需求分析等方面的深刻见解。

在圆桌讨论环节，湖南哈工考伊斯智能科技有限公司董事长董凡、阳光保险融汇资本董事总经理李陶、上海易研机械设备有限公司创始人许志明、重庆纽森自动化设备有限公司总经理邹欣瑾、重庆两颗豆农业科技发展有限公司常务副总章恺等嘉宾参与讨论，就食品加工装备如何满足新消费需求等展开深入交流。

与会嘉宾一致认为，重庆在食品及农产品加工装备制造领域具备良好的发展基础和广阔的市场前景，应抓住机遇，通过差异化定位和持续布局，加强技术创新、产业协同和市场拓展，推动产业高质量发展。

眼下，随着生活水平的不断提高和消费者对食品的品质、多样性、安全性等方面的要求越来越高，促使食品及农产品加工业不断扩大生产规模、丰富产品种类，从而带动了加工装备的需求。“涪陵区先行先试，通过产业链规划升级、优化营商环境与项目服务、强化质量安全管理等一系列举措推动了相关加工产业的发展。”重庆涪陵区政府相关人士说，未来，重庆有望在食品领域取得更大突破，实现从传统加工模式向智能化、绿色化制造的转变，为重庆经济发展注入新动力。（文/张明刚）